ChefSouf’s Heerlijkheden
Chef-kok Souf is van vele markten thuis. Uiteraard kookt hij met alle liefde de heerlijkste Franse gerechten maar daarnaast heeft hij zich gespecialiseerd in zogenaamde fusion-gerechten. Zo heeft hij een eigen menu samengesteld dat de traditionele Marokkaanse keuken combineert met de bourgondische Franse keuken, het resultaat is een toegankelijk en spannend menu dat hij ChefSouf’s Soulfood menu noemt.
De keuze is dus aan u: liever lekker & veilig? Kies dan voor het traditionele Franse menu.
Wilt u, uw gasten eens écht verrassen? Ga dan zeker voor het Soulfood menu!
Chef Souf biedt 3 diensten:
Private Chef – Chef Souf komt bij u langs en kookt voor uw evenement of (private dining).
Business Chef – U huurt Chef Souf in voor bijvoorbeeld uw bedrijfsevenement of zakelijke keuken, voor korte of lange termijn.
Personal Chef – Chef Souf verzorgd de heerlijkste gerechten voor de langere termijn. Persoonlijk bij u thuis of bij u bezorgd met Chef Souf HomeMenu’s.
Private Chef
Omschrijving: Private chef is wanneer u Chef Souf inhuurt voor uw diner thuis of op locatie en is gebaseerd op zijn befaamde Soulfood menu.
Soulfood menu
– Eventueel vegetarisch of aangepast aan dieet of allergieën –
Roll the Beat
Een cilinder van rode biet, elegant opgerold en gevuld met een verrukkelijke combinatie van geitenkaas, rode biet en couscous, vormt een prachtige en smakelijke aanvang.
Soup Peas!
Geniet van de traditionele Marokkaanse spliterwtensoep, doordrenkt met de harmonie van komijn en koriander. Een finishing touch van gemarineerde sjalot en peren voegt een extra dimensie toe.
Tommy Dorade
Ervaar de smaak van dorade, gebakken in geklaarde roomboter en geserveerd op een bedje van Makouda – verrukkelijke aardappelkoekjes. Het geheel wordt compleet gemaakt met charmila, een kruidige tomatensaus met paprika.
Prumy Lamb
Laat je verleiden door langzaam gestoofde lamsrump, vergezeld van een verrukkelijke wortel-pruimenpuree. De toevoeging van een zoete perensaus en knapperige rapen brengt een zoete dimensie naar voren.
Cake Chick
Proef de betovering van Bastilla, een lichtzoete Marokkaanse lekkernij bestaande uit dunne laagjes filodeeg gevuld met kruidige kip, amandelen en eieren. Een subtiele hint van koriandersaus en een amandelcrumble maken deze delicatesse compleet.
Maroc Delight
Sluit af met zoete, traditionele Marokkaanse koekjes, gecombineerd met een licht mascarpone sausje en kokosijs voor een heerlijke afsluiter.
Personal Chef HomeMenu
Omschrijving: Chef Souf’s HomeMenu wordt bij u thuis bezorgd. Deze gerechten zijn exclusief voor bezorging.
Wanneer u Chef Souf inhuurt als personal chef, zult u uiteraard een steeds wisselend menu voorgeschoteld krijgen.
Meat menu
Maroc Delight
Grand Finale: Marokkaanse koekjes, samen met een mascarponesaus, geserveerd met heerlijk kokosijs.
Trek gekregen?
Laten we verder praten!
Vul hieronder uw gegevens in, zodat we verder kunnen praten over uw wensen.
We denken heel graag met u mee.
